Deze cortenstaal keukenhaard Madamm is een zeer mooie houtkachel met aan de bovenzijde een bakplaat. Op deze bakplaat van 10 mm dik carbonstaal bereid u makkelijk een lekker stukje vlees of vis en de groentes. Hierdoor wordt koken een gezelliger doordat je alle ingrediënten samen kunt serveren. Ontdek een compleet nieuwe wereld vol mogelijkheden voor buiten koken. Door de twee zijstukken is het mogelijk om meer werkruimte te krijgen. Als extra uitbreiding is er een zijstuk met een rvs bovenkant of een hardhouten bovenzijde te koop. Met één zijstuk wordt de bovenkant 40 cm breder. Andere bbq’s zijn ook leverbaar via deze site.
Belangrijk:
Bij het éérste gebruik van deze cortenstaal keukenhaard Madamm is het heel belangrijk dat je begint met een klein vuur en na 25 minuten het vuur verder op gaat stoken. De zware bakplaat zal aan de onderzijde heter worden dan aan de bovenzijde. Door dit temperatuurverschil zal de plaat hol trekken. Na het eerste gebruik heeft de bakplaat zich ‘gezet’ en is deze procedure niet meer nodig.
De kookunit zal het beste functioneren als deze één of twee keer gebruikt is en de olie in de plaat is gebrand. Het koken op de bakplaat zal na dit ‘inbranden’ makkelijker gaan en beschermt de plaat tegen roesten wanneer deze niet in gebruik is. Het beste kunt u bakken met plantaardige olie met een hoge verbrandingsgraad, bijvoorbeeld zonnebloemolie.
Na ongeveer 25-30 minuten stoken zal de bakplaat aan de binnenrand een temperatuur van 275 – 300°C hebben bereikt. Als het vuur is aangemaakt kan men beginnen met de bakplaat in te oliën, doseer wat meer olie waar je gaat bakken. Aan de buitenrand is de temperatuur iets lager zodat men kan wisselen met braden en warmhouden. Bij het verwarmen van de bakplaat zal deze iets hol trekken. Als de bakplaat afkoelt zal deze volledig rechttrekken.
Het schoonmaken van de keukenhaard is eigenlijk niet nodig. De bakolie en etensresten kunnen na gebruik met een spatel in het vuur geschoven worden. Men kan eventueel de bakplaat voor gebruik nog even met een vochtige doek schoonmaken. De keukenhaard kan tegen weer en wind en heeft verder geen onderhoud nodig.
Gratis thuis bezorgd bij een bestelling vanaf 70 euro. (m.u.v. stadsdistributie, Waddeneilanden, Zeeuws-Vlaanderen i.v.m. de Westerschelde tunnel)
